Употребление лимона при разных формах панкреатита
- Лимон при остром панкреатите
- Лимон при хроническом панкреатите
Многие люди, имеющие воспаление поджелудочной железы, хотят знать, можно ли лимон при панкреатите. Лечебные свойства лимона известны всем. Помимо воды и лимонной кислоты, он богат различными витаминами. Однако люди, болеющие панкреатитом, должны отнестись с осторожностью к включению лимона в свой рацион.
Лимон при остром панкреатите
При остром панкреатите врачи назначают лечение, условием которого является обязательное соблюдение диеты. Разрешено употреблять фруктовые соки, разбавленные кипяченой водой в пропорции 1:1. Исключение составляет лимонный сок. Попадая в ЖКТ, лимонная кислота нарушает работу ферментов поджелудочной железы, которые перестают участвовать в переваривании продуктов питания.
При обострении воспаления лимонный сок оказывает самое негативное влияние на состояние ЖКТ:
- Вырабатывающийся инсулин приводит к нарушению углеводного обмена.
- А легкие углеводы, содержащиеся в соке, провоцируют брожение в кишечнике.
При нормальном обмене веществ процесс быстрого выделения желудочного сока приемлем, при панкреатите подобное вредно.
Даже если со стороны врача не было никаких противопоказаний к употреблению цитрусовых фруктов, строго запрещается есть лимон и все продукты, содержащие лимонный сок. Другими словами, цитрус при хроническом панкреатите опасен.
На работе поджелудочной железы отрицательно сказывается не только сам фрукт, но и эфирные масла, которые в нем содержатся:
геранилацетат;- пинен;
- цитраль;
- лимонена.
Эти эфирные масла перегружают воспаленный орган и приводят к еще большему раздражению стенок желудка.
Заменять лимон другим, подобным по вкусовым качествам цитрусовым фруктом также не рекомендуется. Состав цитрусовых очень схож, в них содержатся те же элементы. Они наносят вред организму при любой стадии болезни.
Лимон при хроническом панкреатите
Главные противопоказания при хроническом панкреатите касаются употребляемых человеком продуктов, среди которых первое место занимает лимон. Дискомфорт и болевые ощущения, обострения и приступы могут появиться как от лимона в натуральном виде, так и от его наличия в готовом блюде. Поэтому блюда, в приготовлении которых используется лимон даже в небольшом количестве, должны остаться в прошлом.
Общие рекомендации:
Не используйте лимонный сок в качестве заправки в салат. При панкреатите можно заменить его на оливковое масло, которое помогает организму расщеплять и усваивать поступающие с едой жиры.- Если нельзя есть кислое, то сладкое можно или нет? Совершая покупку кондитерских изделий, обратите внимание на их состав. Часто в лакомства добавляют сок или цедру лимона.
- Помимо сладостей, ограничьте употребление соусов и маринадов для мяса. Такие меры предосторожности не будут лишними и помогут избежать острой боли, предотвратив дальнейшее разрушение поджелудочной железы.
- Также воздержитесь от рыбных блюд, в приготовлении которых участвует лимонный сок для придания особенного вкуса. Лучше рыбу отварить, тем самым вы ускорите процесс выздоровления и со временем забудете о постоянных болях в желудке.
- Чай с лимоном при хроническом панкреатите тоже входит в список запрещенных продуктов. Избежать обострения и появления новых приступов поможет исключение лимона с чаем из привычного рациона. Даже в лимонной воде содержится множество компонентов, которые отрицательно скажутся на здоровье человека, страдающем воспалением поджелудочной железы.
- По мере восстановления функции поджелудочной железы больные панкреатитом могут расширить свой рацион. Однако при успешности терапии лимон продолжает оставаться под запретом и входит в число нежелательных.
Соблюдение диеты и правильное питание значительно улучшат состояние вашего организма и позволят победить болезнь. Исключите из своего рациона не только цитрусовые, но и другие продукты, негативно влияющие на работу органа.
