Можно ли употреблять корицу людям с панкреатитом?
- Показания к применению пряности и ее положительные свойства
- Вред корицы для человека
- Как принимать корицу?
Корица при панкреатите принесет пользу или вред? Ведь при обострении заболеваний поджелудочной железы пациент должен придерживаться строгой диеты, во время которой присутствуют ограничения касательно не только продуктов питания, но и специй.
Показания к применению пряности и ее положительные свойства
Можно ли употреблять корицу при панкреатите? Этот вопрос интересует почитателей пряности при необходимости придерживаться строгой диеты. С ее помощью легко разнообразить вкус приготовленных блюд, придать им неповторимый и изысканный аромат.
Корица характеризуется выраженным положительным влиянием на функционирование организма человека. Основные свойства пряности:
- Способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит и процессы пищеварения, что очень важно при хронических заболеваниях поджелудочной железы.
Оказывает сосудорасширяющий эффект, активизирует кровообращение и снимает спазмы. Обеспечивает клетки головного мозга кислородом.- Благотворно влияет на обменные процессы в организме человека, в т. ч. и липидный. Таким образом содействует уменьшению уровня холестерина в крови, не допускает накопления жировых отложений на стенках кровеносных сосудов и развития атеросклероза.
- Принимает участие в регуляции уровня сахара в крови, что очень важно при панкреатите. Ведь воспаленные ткани эндокринного органа теряют способность регулировать выработку инсулина, отвечающего за усваивание глюкозы.
Вред корицы для человека
Принимать корицу вместе с едой категорически запрещено пациентам при обострении панкреатита. В этом случае от пряности следует полностью воздержаться, поскольку основное правило лечения острого воспалительного процесса поджелудочной железы заключается в пищевом покое. Кроме того, в состав корицы входят ароматные эфирные масла, которые обладают определенными неблагоприятными свойствами при панкреатите:
- Усиливают выработку поджелудочного сока, который способствует активизации воспалительного процесса.
Стимулируют синтез желчи и повышают моторную функцию желчного пузыря. В результате этого излишки желчи через протоки попадают в pancreas и провоцируют превращение проэнзимов в агрессивные ферменты.- Способствуют повышенной аллергизации организма больного.
Кроме того, употребление корицы пациентам разрешается не всегда даже в период ремиссии. Это обусловлено наличием определенных противопоказаний, к которым относится внутреннее кровотечение, беременность и индивидуальная непереносимость корицы. Добавлять пряность в блюда при лактации нужно очень осторожно, в ограниченных количествах, чтобы не спровоцировать развитие аллергической реакции у малыша.
Как принимать корицу?
Для того чтобы получить пользу от пряности, следует максимально ответственно отнестись к ее покупке. Лучше всего помогает качественная, свежая корица. Она обладает выраженным пряным вкусом и острым запахом.
Следует отдать предпочтение продукту не в порошке, а не переработанному, в форме палочек. Измельчить их нужно самостоятельно с помощью кофемолки. Это обусловлено тем, что порошок легко подделать и подмешать к нему сторонние компоненты. Кроме того, палочки дольше хранятся, гарантируя получение полезных свойств в любой момент после переработки в порошок.
Для достижения положительного результата от применения корицы в день достаточно употреблять около 1 ч. л. продукта. Пряность не едят в чистом виде, а добавляют в различные блюда во время приготовления.
Популярностью пользуются печеные яблоки, посыпанные корицей. Порошок применяют в качестве приправы к супам и подливкам. Пряность отлично сочетается не только с овощными, но и с фруктовыми блюдами, придавая им пикантный вкус и неожиданный аромат. Порошок добавляют в салаты и даже напитки.
Хорошие результаты в лечении хронического панкреатита показывает применение настойки на основе корицы. Для ее приготовления 1 ч. л. порошка нужно залить 200 мл кипятка, поставить на медленный огонь или водяную баню и прокипятить в течение 5–10 минут. Настойку пить по 1 ст. л. дважды в день за 20–30 минут до приема пищи. Длительность подобного лечения составляет 2–3 недели.
Усилить целебные свойства корицы поможет добавление небольшого количества меда. На основе этих ингредиентов можно приготовить вкусный и полезный напиток. Теплое молоко с медом и небольшим количеством пряности нужно пить ежедневно перед сном. Средство способно не только оказать положительное действие на состояние пищеварительного тракта, но и обеспечить хороший и спокойный сон.
